Arras, immersion dans le plus vieux marché de France

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Arras est une ville très bourgeoise à l'architecture flamande, avec ses arcades, ses maisons à pignons et son immense beffroi qui culmine à 75 mètres de haut. Le samedi, les 200 exposants et les milliers de clients ne manqueraient ce spectacle pour rien au monde. Les chicons, les betteraves, les andouillettes d'Arras - la spécialité ! - à la sauce maroilles, bien sûr, s'étalent à perte de vue. La pâtisserie Thibault, une institution dans le Nord, en profite pour vendre ses fameux coeurs au chocolat, au miel blanc ou au maroilles, encore. Ce marché aux mille saveurs est le plus vieux de France : il existe depuis le Moyen Âge