Produits fermiers : à boire et à manger ?

Originele titel: Produits fermiers : à boire et à manger ?

Kijk deze dinsdag 10 november op FRANCE 5 om 21:55 naar "Produits fermiers : à boire et à manger ?" geproduceerd in Frankrijk in 2025.

Un film de Mériem Lay Un documentaire produit par Cat & Cie avec la participation de France Télévisions. 2025. En France, la vente de produits fermiers génère 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires, un chiffre en croissance depuis le Covid et le retour à la cuisine maison. Derrière ce qualificatif chatoyant se cache une multitude de réalités différentes. D'où viennent ces produits \" fermiers \" ? Que recouvre cette définition ? Les produits proposés ne sont pas tous issus de fermes à taille humaine, respectueuses du bien-être animal, de la santé ou de l'environnement. Que valent les modes de commercialisation qui s'en réclament et qui souvent rapportent gros ?