Chef pays
Poires pochées à l'hibiscus et arlettes épicées
Magazine - duiding Culinair (Frankrijk)
Kijk deze maandag 24 augustus op FRANCE 3 om 04:25 naar "Chef pays" geproduceerd in Frankrijk .
La groseille péyi, c'est l'hibiscus des Antilles que l'on retrouve dans la recette de poires pochées et arlettes épicées de Leïla Albert. Son dessert est l'occasion pour Brice Laurent Dubois d'évoquer avec ses invités l'art du pochage de fruits et de découvrir les secrets de fabrication de la pâte feuilletée
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