Les carnets de Julie
La saison du gibier - Seizoen 4 aflevering 13
Magazine - duiding Culinair (Frankrijk - 2015)
Kijk deze maandag 10 augustus op CHASSE & PECHE om 13:20 naar "Les carnets de Julie" geproduceerd in Frankrijk in 2015.
En pleine saison du gibier, Julie Andrieu nous propose de sillonner une grande partie du territoire. En Beauce, nous croiserons un collecteur qui travaille main dans la main avec des passionnés de chasse. A Paris, nous cuisinerons avec un chef au coeur du Bois de Boulogne dans un ancien pavillon de chasse. Nous traverserons également les forêts du Morvan et nous rencontrerons en Côte-d'Or un sonneur qui fabrique des trompes de chasse Enfin, nous assisterons à une chasse à courre en Sologne, terre de chasseurs. Mais, pour le moment, c'est en Aquitaine, et plus précisément du côté de l'Entre-deux-Mers, que débute notre découverte
Reclame
Reclame
