Chef pays
Moelleux, ganache montée et croustillant
Magazine - duiding Culinair (Frankrijk - 2026)
Kijk deze zaterdag 13 juni op FRANCE 3 om 10:40 naar "Chef pays" geproduceerd in Frankrijk in 2026.
Du retour de la culture du cacao à la préparation de la ganache, les invités partagent leur expertise tandis que Brice Laurent Dubois et le chef Meidhy Galas s'affairent en cuisine pour préparer un moelleux au cacao surmonté d'une ganache montée au chocolat et d'un topping croustillant
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