A bon entendeur

Originele titel: A bon entendeur

Kijk deze dinsdag 17 november op RTS UN om 20:05 naar "A bon entendeur" geproduceerd in Zwitserland in 2026.

Les étés toujours plus chauds et secs mettent à rude épreuve l'élevage laitier et la production de fromage d'alpage. Cette année il a fallu acheminer de l'eau en quantité dans les pâturages, parfois même redescendre les vaches fin juillet. Et le foin récolté ne suffira pas à nourrir ces bovins cet hiver. Quelles conséquences sur la production de Gruyère AOP, notre fierté nationale? Est-ce que cela aura un impact sur son goût? Quelles solutions doivent être mises en place par les producteurs dans les années à venir en matière de captage et d'alimentation en eau? "A bon entendeur" a mené l'enquête en Suisse romande. Un reportage à découvrir mardi soir, dès 20 h 10, sur RTS1.