Invitation au voyage

Originele titel: Invitation au voyage

Kijk deze vrijdag 6 november op ARTE om 17:20 naar "Invitation au voyage" geproduceerd in Frankrijk in 2026.

Le massif des Alpujarras, l'éden andalou de Brenan. Adossée à la Sierra Nevada et descendant jusqu'aux plages de la Méditerranée, l'Alpujarra est une région de montagnes partagée entre deux provinces andalouses. Celle de Grenade et celle d'Almeria. Une contrée sauvage de toute beauté qui doit beaucoup à un écrivain anglais : Gérald Brenan. Il séjourne dix ans dans la région, après la Première Guerre mondiale, et publie Au sud de Grenade, devenu un classique de la littérature de voyage britannique du XXe siècle. – Le flamenco, âme dansante des Andalous. En Espagne, le flamenco surgit des entrailles du peuple andalou. Un cri de larmes, de mélancolie mais aussi de joie. Par le chant, la danse et la guitare, qui sont les trois composantes du flamenco, les interprètes expriment leurs sentiments personnels. Mais également, plus largement, tout un mode de vie : celui de cette terre, de l'Andalousie et des Gitans. Un quotidien fait de liberté et d'exaltation des émotions. – En Espagne, le gaspacho aux amandes d'Ascen. A Grenade, Ascen cuisine l'ajo blanco, un gaspacho aux amandes. Elle commence par découper 50 gr de pain en morceaux, qu'elle couvre d'eau avant de les mixer avec des amandes et de l'huile d'olive. Après un temps de repos au frigo, Ascen déguste cette soupe froide en y trempant des morceaux de pommes de terre rôties. À savourer avec des brochettes de sardines, d'anchois et de raisins. Un régal. – A Huelva, piège à la plage. Dans le sud-ouest de l'Espagne, les plages d'Huelva s'étirent jusqu'au Portugal. C'est un paradis naturel, entre marais et salines, à la sortie du parc national de Doñana. C'est sur leur sable blond qu'un macabre stratagème a été élaboré.