Cuisines des terroirs

Originele titel: Zu Tisch ...

Kijk deze zaterdag 28 november op ARTE om 10:05 naar "Cuisines des terroirs" geproduceerd in Duitsland in 2022.

Pain brioché à base de fruits confits et de pâte d'amande, le "stollen" est indissociable de la ville de Dresde où il relève d'une tradition séculaire, ancrée dans la culture régionale. C'est aussi une passion partagée de tous : chaque famille possède sa propre recette, qu'elle garde jalousement. Mais rien n'est immuable et de plus en plus de jeunes revisitent la célèbre pâtisserie de Noël.