Cuisines des terroirs

Originele titel: Zu Tisch ...

Kijk deze zaterdag 21 november op ARTE om 10:45 naar "Cuisines des terroirs" geproduceerd in Duitsland in 2019.

Les Islandais alliant volontiers sucré et salé, les pommes de terre se nappent de caramel, le carpaccio de mouton s'agrémente de sauce aux myrtilles et la truite, de raisins secs. Le repas de Thorrablot, la fête du milieu de l'hiver, ne fait pas exception : on savoure alors boudin noir, saucisse de foie et tête de mouton bouillie accompagnée de riz au lait aux raisins secs.