Animaux, patrimoine oublié, patrimoine sauvé, patrimoine vivant

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Partout en France, dans le secret des étables et des vieilles fermes, subsiste une diversité unique au monde. Celle de vieilles races d'animaux de ferme et d'élevage aujourd'hui au bord de la disparition. Près de Tours, dans les contreforts de la vallée d'Allos ou dans la campagne normande, Catherine, Pascal et Jérôme se battent quotidiennement pour sauver ce patrimoine vivant confronté aux assauts de l'uniformisation du monde