Puur Oosters - Japans

Kijk deze maandag 22 december op NJAM ! om 12:50 naar "Puur Oosters - Japans" geproduceerd in België .

Vandaag maakt chef Ivan Verhelle één van de populairste éénpansgerechten uit Japan klaar: Tara Chiri Nabe, wat staat voor een éénpansgerecht met kabeljauw of skrei die in een hete pot op tafel wordt bereid, door hem te garen in een smakelijke bouillon. In Japan wordt dit gerecht bereid aan tafel, een beetje zoals een fondue bij ons, en daarom roept chef Ivan de hulp in van één van zijn diensters, die de Tara Chiri Nabe helemaal serveert zoals het in Japan de traditie is.