Tot op de Graat

Kijk deze maandag 22 december op NJAM ! om 01:05 naar "Tot op de Graat" geproduceerd in België .

Johan Segers zet ook vandaag een minder populaire Noordzeevis in de schijnwerpers: de bot. Deze vis leeft in grote hoeveelheden in onze Noordzee, maar is minder bekend bij de consument. En zoals het spreekwoord zegt: onbekend maakt onbemind. Daarom bereidt onze chef de bot in een stoverij met spekjes en savooikool, een topgerecht waarin deze lekkere vis zichzelf helemaal kan bewijzen.