Chef pays

Kijk deze zaterdag 3 januari op FRANCE 3 om 11:10 naar "Chef pays" geproduceerd in Frankrijk .

Brice Laurent Dubois reçoit la cheffe Sanjee pour préparer une version relevée de 4 épices du traditionnel pain perdu. Carole Pey, spécialiste des épices, nous en apprend plus sur ce mélange de saveurs parfumées et l'on découvre, à la Réunion, une plante dont les feuilles embaument tout à la fois la girofle, le gingembre, le poivre et la muscade