Les sanctuaires d'épices
La coriandre du Portugal - Seizoen 2 aflevering 7
Docureeks Ontdekking (Duitsland - 2024)
Originele titel: Welt der Gewürze
Kijk deze zondag 4 januari op ARTE om 04:05 naar "Les sanctuaires d'épices" geproduceerd in Duitsland in 2024.
Voyage aromatique à la découverte des sanctuaires d'épices, ces lieux d'où sont originaires les saveurs qui enrichissent nos plats. Septième épisode : la coriandre fait partie intégrante de l'identité culturelle et culinaire du Portugal. Ses feuilles apportent une note fraîche et épicée aux salades et aux sauces, tandis que ses graines confèrent un arôme floral aux currys et aux marinades.
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