Cuisine de chasseur

Originele titel: Farming the Wild

Kijk deze zondag 28 december op CHASSE & PECHE om 11:00 naar "Cuisine de chasseur" geproduceerd in Engeland in 2021.

Mike traque les daims sur ses terres dans le cadre d'un plan d'abattage durable. De retour au nouveau restaurant de Bath, le chef Gav crée un plat de daim avec des mûres marinées. Mike abat un daim et prépare un plat de côtes de boeuf avec le traqueur Robbo pour nourrir sa femme Claude