Les sanctuaires d'épices
Curcuma, le safran des Indes - Seizoen 2 aflevering 3
Docureeks Ontdekking (Duitsland - 2025)
Originele titel: Welt der Gewürze
Kijk deze dinsdag 16 december op ARTE om 15:50 naar "Les sanctuaires d'épices" geproduceerd in Duitsland in 2025.
Voyage aromatique à la découverte des sanctuaires d'épices, ces lieux d'où sont originaires les saveurs qui enrichissent nos plats. Troisième épisode : en Inde, le curcuma joue un rôle central dans la cuisine, la médecine et la spiritualité. Cette racine jaune vif, l'une des plus anciennes épices du monde, est également un colorant naturel très prisé.
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