Peppe's Toscane

Kijk deze maandag 12 mei op NJAM ! om 04:15 naar "Peppe's Toscane" geproduceerd in België .

Stefano vertegenwoordigt de achtste generatie in de slagerij Falorni gelegen in het rustieke Greve in Chianti. Hij maakt volgens oude receptuur de beste salami van het Toscaanse varkensras cinta senese. Ideaal als antipasti. Dat is duidelijk ook spek naar de bek van onze chef Peppe. Hij trekt naar de weide en gaat tussen de varkens zitten, die duidelijk ook genieten van la dolce vita in Toscane.