Chris Cooks Cymru

Originele titel: Chris Cooks Cymru

Kijk deze woensdag 18 november op NJAM ! om 15:15 naar "Chris Cooks Cymru" geproduceerd in Schotten in 2025.

In het pittoreske Conwy ontdekt Chris de lokale delicatesse: Conwy mosselen. Hij bereidt ze op spectaculaire Franse wijze met vuur en lava bread. Bij restaurant The Jackdaw proeft hij verfijnde gerechten met wilde zeegroenten. Daarna ontmoet hij de 95-jarige Irena van Parisella's ijs en bezoekt hij de ambachtelijke chocolatiers van Baravelli's. De aflevering eindigt met een middeleeuwse porchetta van lokaal varkensvlees, geserveerd met mead en coleslaw, tijdens een feestmaal in de tuin van een wijnwinkel.