Peppe's Toscane

Kijk deze donderdag 14 mei op NJAM ! om 10:35 naar "Peppe's Toscane" geproduceerd in België .

Niets zo boeiend als een stad te ontdekken dan 's morgens op haar markt. De echte locals vind je op de Mercato Centrale, een prachtige overdekte markt in Firenze. Voor Peppe is dit het paradijs: alle soorten kazen, kleurrijke groenten, olijfolie, pens,... op enkele vierkante meters. Hij vindt hier écht alles, maar gaat vooral op zoek naar de meest verkochte vis van de regio: de baccalà. Dat is gezouten kabeljauw die heerlijk in contrast is met ceci, kikkererwten, waar Peppe een Toscaanse pannenkoek van maakt. Het uitzicht krijg je er gratis bij, want hij kookt met het idyllische Firenze in de achtergrond!