Bistro, bouillon, bouchon : la sauce rétro fait recette

Kijk deze woensdag 27 mei op LA UNE (RTBF) om 23:00 naar "Bistro, bouillon, bouchon : la sauce rétro fait recette" geproduceerd in Frankrijk in 2025.

Les bouillons cochent toutes les cases du moment ! Dans les assiettes, les stars d'aujourd'hui sont celles d'hier. Boeuf bourguignon, saucisse-purée et oeufs mayo n'ont jamais eu autant la cote ! Dans toutes les régions, les bouillons se multiplient avec une offre redoutable : un menu entrée-plat-dessert à 20 euros. À Lyon, les fameux bouchons, incarnation de la cuisine authentique et populaire, n'ont jamais eu aucun mal à se remplir. Mais un nouveau genre de restaurateurs commence à leur faire de l'ombre en cassant les prix. Buffet géant, recettes du terroir et tarif imbattable : dans la capitale de la gastronomie, les cartes sont rebattues