Génération F

Kijk deze vrijdag 29 mei op TV5 MONDE om 10:40 naar "Génération F" geproduceerd in Frankrijk in 2026.

Rencontre avec des artisans qui réinventent le café et le chocolat, mêlant tradition, créativité et audace, dans un subtil dialogue de saveurs. Yadh Elyes, maître torréfacteur dans le 6e arrondissement de Paris, propose des cafés d'exception. Richard Orlinski est invité à déguster des grains rares, issus de Tanzanie et du Panama. Le chocolatier Clément Niel s'est installé à Bangkok, où il fusionne savoir-faire et saveurs locales. Inspiré par le marché de Khlong Toei, il crée un chocolat pimenté, fruit d'une recherche minutieuse d'ingrédients, et des bonbons chocolatés aux couleurs vives