Cuisine de chasseur

Originele titel: Farming the Wild

Kijk deze dinsdag 26 mei op CHASSE & PECHE om 17:35 naar "Cuisine de chasseur" geproduceerd in Engeland in 2021.

Mike et sa femme Claude se rendent dans le Hampshire en Angleterre pour tirer des lièvres guidés par l'expert Tim. De retour au restaurant, nous découvrons comment les chefs cuisinent le lièvre en fagot dans le nouveau restaurant de Mike à Bath, «The Elder». À la maison, Mike cuisine un classique italien : des lasagnes au lièvre