Piet Patron

Kijk deze vrijdag 3 april op NJAM ! om 02:45 naar "Piet Patron" geproduceerd in België .

In deze aflevering volgen we Anthony. Hij is de jonge keukenchef van Likoké, de sterrenzaak van Piet Huysentruyt in de Ardèche. Het restaurant is zijn leven en hij leidt de keuken dan ook met veel passie en toewijding. Op bevel van patron Piet Huysentruyt ontbijt het keukenteam zoals elke ochtend samen, hét moment van de dag om de motor van het team aan te zwengelen volgens de patron. En dat blijkt vandaag meer dan nodig, want door een te late levering moet het keukenteam extra gas geven om alles op tijd klaar te krijgen voor de middagservice. In zijn zoektocht naar de parels van het Franse terroir gaat Piet vandaag op bezoek bij geitenboerin Valérie. Zij maakt met veel zorg en liefde biologische kaas van de melk van haar bijzondere geiten. Het is een mooie dag voor Piet, want hij mag goedkeurend toekijken en in Valéries kaaskelder zijn mes zetten in de verse geitenkaas die ze speciaal voor Likoké maakt.