Tot op het Bot: Het Rund

Kijk deze dinsdag 24 maart op NJAM ! om 19:45 naar "Tot op het Bot: Het Rund" geproduceerd in België .

Vandaag maakt onze chef een stuk vlees klaar dat wel eens een slecht imago heeft: de hamburger. Maar natuurlijk helpt Johan alle misvattingen over hamburgervlees uit de wereld met de deskundige tekst en uitleg van slager Benny. De chef kiest ervoor om zijn hamburgers helemaal zelf te maken, dus hij wil van Benny 100% puur rundvlees, door de vleesmolen gedraaid en zonder toevoegingen van kleur- of bewaarmiddelen. Met dit pure rundvlees vormt de chef lekker dikke hamburgers en maakt er twee varianten van: 'American style' tussen een broodje en de steak à cheval, met een spiegeleitje en ajuinsaus.