Génération F

Kijk deze vrijdag 10 april op TV5 MONDE om 10:40 naar "Génération F" geproduceerd in Frankrijk in 2026.

Porte de la Chapelle, à Paris, Richard Orlinski découvre un ancien parking transformé en ferme insolite. Jean-Noël Gerz a transformé cet espace en champignonnière, pour y cultiver shiitakés et autres pleurotes en circuit court. C'est sain, c'est bio, c'est accessible ! À Montréal, après un parcours semé d'embûches, le chef Jérémy Falissard est désormais à la tête d'un empire culinaire. Au menu de son restaurant Barocco : des champignons sous toutes les formes, déclinées en cinq services