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À chaque pays sa recette !

Nouilles chinoises et pâtes italiennes

Docureeks Culinair (Duitsland - 2017)

Kijk deze vrijdag 10 april op ARTE om 02:15 naar "À chaque pays sa recette !" geproduceerd in Duitsland in 2017.

Si la Chine est immanquablement associée au riz, les nouilles, souvent consommées au petit déjeuner, y rencontrent également un franc succès. Yao en confectionne des vertes, teintées par le suc d'une espèce particulière d'orchidée. En Toscane, près de Pienza, elle fait la connaissance d'Amadeo, qui produit des pâtes à partir de ses propres céréales et de moules en bronze. En mariant leurs savoir-faire, ils élaborent des fusilli verts parfumés aux fleurs d'orchidée. Les parents d'Amadeo, qui s'essaient pour l'occasion au maniement des baguettes, sont conquis.

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