À chaque pays sa recette !

Kijk deze dinsdag 7 april op ARTE om 04:10 naar "À chaque pays sa recette !" geproduceerd in Duitsland in 2017.

Dans sa ferme biologique du nord de l'Allemagne, Susanne s'est spécialisée dans la fabrication d'un plat typique, la choucroute. Aujourd'hui, elle se rend en Corée du Sud à la rencontre de Jong-hwa, pour apprendre avec elle à concocter le kimchi. Piment, crevettes séchées et poudre de mûrier... : cette version coréenne de la choucroute surprend Susanne par ses ingrédients, et surtout son piquant. Les deux femmes préparent ensuite une galette traditionnelle garnie de choucroute à la place du kimchi. De retour en Allemagne, Susanne prévoit de revisiter cette spécialité coréenne pour l'adapter aux papilles occidentales