Tot op de Graat

Kijk deze maandag 9 maart op NJAM ! om 06:40 naar "Tot op de Graat" geproduceerd in België .

In deze aflevering staat er een leuk visje op het programma: de rode poon. Deze prachtige vis uit onze Noordzee dankt zijn bijnaam aan het feit dat hij wel eens durft te knorren wanneer de vissers hem vangen en wordt daarom ook 'knorhaan' genoemd. Johan heeft met de rode poon de perfecte vis aan de haak geslagen voor een gerecht dat perfect past bij de lekkere vis: de gestoomde rode poon met een zelfgemaakte champignon à la grecque.