Peppe's Toscane

Kijk deze donderdag 19 februari op NJAM ! om 10:10 naar "Peppe's Toscane" geproduceerd in België .

Middenin Toscane, ligt het charmante dorpje Panzano in Chianti. Het is de thuisbasis van de meest bekende slager van Italië: Dario Cecchini. Hij prijst de Florentijnse biefstuk van het oude runderras Chianina de hemel in en legt hem samen met Peppe op de grill. Met een goed glas wijn in hand en een stukje poëzie brengen de heren hulde aan hét symbool van de Toscaanse gastronomie: de bistecca fiorentina.