Peppe's Sicilië

Kijk deze woensdag 4 februari op NJAM ! om 13:00 naar "Peppe's Sicilië" geproduceerd in België .

Peppe's grootouders wonen in het centrum van Siculiana, in Sicilië. Vlakbij de kerk en met zicht op het kasteel. Maar nog steeds met de natuur binnen handbereik, want daar leven ze van. De opa van Peppe is 83 jaar, maar heeft een hart van een 20-jarige. Hij is niet bij te houden: hij staat nog elke ochtend vroeg op om de schapen op de bergflanken te laten grazen, werkt uren op het land en komt pas 's avonds terug als oma zijn potje op tafel heeft gezet. Vandaag wil Peppe hem culinair in de watten leggen. Hij maakt een typisch Siciliaans stoofpotje van zeebarbeel, afgekruid met verse geplukte wilde oregano en rozemarijn.