Voyage en cuisine

Kijk deze woensdag 11 februari op ARTE om 18:55 naar "Voyage en cuisine" geproduceerd in Frankrijk in 2026.

La tarte croquante des Texans : la pecan pie Elle fond sur la langue, croque sous la dent et fait vibrer les Texans : il s'agit évidemment de la pecan pie. Notre journaliste Nawelle Senad est allée à la rencontre de la cheffe Jennifer Wammack pour goûter à cette douceur, qui, pour elle, peut se déguster tous les jours. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation revient sur l'importance des noix de pécans aux États-Unis, sur la place du sirop de maïs dans l'alimentation américaine et sur les différents systèmes de mesure qui existent en cuisine. Le goût du pays : Raina, une Texane en Dordogne Direction Eymet, où Raina, ayant grandi au Texas, a posé ses valises