Le goût des rencontres
Découverte de la cuisine fermentée à Ménigoute
Magazine - duiding Ontdekking (Frankrijk - 2024)
Kijk deze maandag 9 juni op TV5 MONDE EUROPE om 10:30 naar "Le goût des rencontres" geproduceerd in Frankrijk in 2024.
Moisissures et bactéries sont mises à l'honneur : oui, la fermentation a du bon ! À Ménigoute, dans les Deux-Sèvres, Justine Piluso rencontre Marie-Claire, avec qui elle va cuisiner un bortsch aux betteraves et à la crème fermentées, une spécialité d'Europe de l'Est
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