Poon, de vis van het jaar. De rode poon, ook wel rouget of knorhaan genoemd, is de vis van het jaar 2012. Tweesterrenchef Filip Claeys van 'De Jonkman' toont hoe je de poon op verschillende wijzen zowel koud als warm kan klaarmaken. De culinaire filosofie van Filip is om de ingrediënten in zijn gerechten in hun waarde te laten en geen smaken te verdoezelen met bijvoorbeeld zware sauzen. De poon met zijn stevig visvlees en diepe, volle smaak past perfect in die filosofie. - Wegrestaurant 'Gasthof'. Het Dagelijkse Kost-thema voor de maand februari is 'eten onderweg' of 'on the road'. Jeroen snuift de sfeer op in 'Gasthof' in Kwaadmechelen. Al van begin jaren tachtig kunnen truckers hier terecht om er op de parking te overnachten, voor een hete douche en voor een stevige portie dagelijkse kost. 'Truckermoeders' Godelieve en Sonja vertellen hoe ze het voor mekaar kregen dat 'Gasthof' voor veel van hun truckers een tweede thuis is geworden.